阿胶为名贵中药，有着三千多年的悠久历史，文化底蕴极为厚重， 自《神农本草经》以来，就被历代名医和道家以及研究养生的学者列为补血、安胎、润肺、养颜、美容、护肤、延年益寿的滋补上品。 以驴皮熬制，其与人参、鹿茸并称为“中药滋补三宝”。 医药家陶弘景《名医别录》曰：“出东阿，故曰阿胶也”， 因为阿胶发源于老东阿（今山东省东阿镇）而取名阿胶， 东阿镇独特的地下水资源， 含有丰富的矿物质， 能更好地发挥阿胶的药性， 东阿人民更是代代相传，有着炉火纯青的阿胶制作工艺。